Gélatine Poudre Porcine 200 Bloom 1KG

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Gélatine Poudre Porcine 200 Bloom 1KG est une gélatine alimentaire en poudre, de type A, élaborée à partir du traitement d'os et de peau d'origine porcine.

Description:

Gélatine alimentaire en poudre destinée à la consommation. Le "Bloom" est l'unité qui mesure le pouvoir gélifiant de la gélatine. Plus le nombre de bloom est élevé, plus son pouvoir gélifiant sera fort.

Poids net : 1 kg

Utilisation:

De par sa résistance, cette gélatine est utilisée dans le cadre de préparations type bavarois, etc...

Caractéristiques:

Origine: Porcine

Bloom: 200 (plus l'indice est élevé, plus le pouvoir gélifiant de la gélatine est important)

Utilisation recommandée:

Cette gélatine en poudre 200 Bloom vous permettra de donner de la tenue à vos bavarois, mousses, charlottes, crèmes dessert, crèmes fouettées, etc.

Remarque:

Le Bloom sert d'unité de mesure pour les gélifiants. Plus celui-ci est élevé, plus le pouvoir gélifiant de la gélatine l'est.