Menu de porc Ø 36 mm seau de 1x25m

Découvrez: Menu de porc Ø 36 mm seau de 1x25m

Menu de porc Ø 36 mm seau de 1x25m est spécialement conçu pour les amateurs de charcuterie qui souhaitent préparer des boudins noirs de qualité.

Il s'agit de boyaux naturels de porc de calibre Ø 36 mm, vendus en pot de 25 mètres, prêts à être utilisés pour la fabrication de boudins noirs, saucisses, chorizo, boudins et autres délicieuses créations.

Avec Menu de porc Ø 36 mm seau de 1x25m vous pouvez créer des spécialités charcutières savoureuses dans votre cuisine avec facilité.

Conseils du magasin:

Entretien et préservation:

Température de stockage recommandée : 6 °C +/- 2 °C. La conservation du produit se fait par la saumure ou le sel.

Utilisation:

Avant utilisation, il est essentiel de préparer correctement les boyaux pour obtenir de bons résultats :

• Rincer les menus de porc à l'eau froide à usage alimentaire.
• Faire tremper les boyaux dans de l'eau tiède (30-35°C) pendant 15 à 30 minutes juste avant utilisation.
• Égoutter les boyaux avant de les enfiler sur la canule du poussoir pour embosser les préparations.
• Les boyaux dessalés et non utilisés doivent être égouttés, salés à saturation et stockés dans un conditionnement dédié. Ne pas les remettre dans l'emballage d'origine.

IMPERATIF :

Si les boyaux ont été réhydratés mais non utilisés, en aucun cas ils ne doivent rester dans l'eau de trempage ni remis en l'état dans le conditionnement d'origine. Il faut absolument les saler et les égoutter avant de les stocker dans un conditionnement prévu à cet effet (autre que celui d'origine) en vue de la prochaine utilisation. Si ces procédés de conservation et de réhydratation ne sont pas respectés, des anomalies peuvent être observées comme une mauvaise glisse, un taux de casse important et une saumure trouble avec mauvaise odeur.

Caractéristiques:

• Boyaux naturels de porc Ø 36 mm issus des parties du tube digestif du porc.
• Peuvent être en sel sec ou en saumure saturée.
• Les menus de porcs sont proposés en masses, démêlés et prêts à être enfilés.

Pourquoi nous?

Menu de porc Ø 36 mm seau de 1x25m est notre choix privilégié pour la fabrication de boudins noirs et autres préparations charcutières. Nous avons sélectionné ce produit pour sa qualité et sa praticité. Faites confiance à notre expertise et régalez-vous avec vos créations charcutières en utilisant Menu de porc Ø 36 mm seau de 1x25m.

Suggestions d'utilisation :

• Essayez notre délicieuse recette de boudin noir en utilisant Menu de porc Ø 36 mm seau de 1x25m.
• Explorez de nouvelles saveurs avec notre recette de saucisse gros grains en utilisant Menu de porc Ø 36 mm seau de 1x25m.