Nougasec - 1 Kg

Nougasec - La solution pour conserver vos nougatines et sucres cuits

Nougasec est une poudre spécialement conçue pour améliorer la conservation des nougatines, nougats, pralines, cornets à glace, crêpes dentelle, éventails et autres produits à base de sucres cuits. Ce produit est proposé en boîte de 1 kg et peut être utilisé pour préserver la qualité et la texture de vos créations sucrées. Voici quelques informations importantes sur le Nougasec :

Caractéristiques :

• Composition : Le Nougasec est fabriqué à partir de lactose, de glucose et de maltodextrines.
• Avantages : Supprime radicalement la reprise d'humidité des nougatines et des sucres cuits, évitant ainsi le collage et le ressuage.
• Conservation prolongée : En utilisant Nougasec, vos préparations sucrées resteront fraîches et croquantes plus longtemps, ce qui vous permet de les conserver sans perdre leur qualité.

Mode d'emploi :

• Dosage : Le Nougasec doit être dosé à 7 à 10% du poids total des matières sucrantes utilisées (sucre, glucose, miel, etc.).
• Intégration : Pour l'utiliser, il vous suffit de mélanger la quantité appropriée de Nougasec avec le sucre lors de la préparation de vos recettes habituelles. Vous n'avez pas besoin de modifier vos formules ni vos méthodes de travail.

Conseils d'utilisation :

• Applications : Le Nougasec est idéal pour les amateurs de nougatine maison, les pâtissiers et confiseurs professionnels qui souhaitent améliorer la conservation de leurs créations sucrées.
• Avantages supplémentaires : En utilisant le Nougasec, vous améliorerez la coupe de vos préparations et pourrez éviter de les réaliser au dernier moment.

Nougasec est le compagnon idéal pour vos créations sucrées, vous permettant de garder vos nougatines et autres produits à base de sucres cuits frais et croustillants plus longtemps. Avec Nougasec, vous pouvez vous assurer que vos douceurs restent parfaites, même après quelques jours de conservation !