Couteau d'office FK2

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Le couteau d'office est indispensable pour toutes les petites découpes et multifonctions. Il sert à peler, couper, enlever les excroissances ou germes, découper des décors de fruits et légumes, etc.

Caractéristiques:

• Matériau: Acier inoxydable
• Lame: 9 cm
• Type de couteau: Office

La société De Buyer et l’ingénieur Mark Henry ont créé une gamme de couteaux d'un nouveau genre. Ce couteau d'office de la gamme FK2 possède un manche en fibre de carbone et une lame en acier inoxydable, offrant aux chefs les plus exigeants qualité, fiabilité et originalité sans pareil.

La géométrie fine de la lame présente un biseau plus fin que les lames traditionnelles, assurant un tranchant plus efficace. Le manche design et high-tech est équipé d'un système de contrepoids ajustable, permettant à chacun de trouver l'équilibre entre la lame et le manche qui lui convient le mieux.

La lame extrêmement dure associe la tradition occidentale à celle de la tradition japonaise connue pour son tranchant exceptionnel. Sa mitre épaisse et solide est faite d'un seul bloc. La fibre de carbone garantit solidité et légèreté au couteau. Un système de rééquilibrage est inclus pour ajuster l'équilibre entre la lame et le manche.

Afin de préserver au mieux le tranchant de la lame, il est recommandé de ne pas laver ce couteau au lave-vaisselle. Le lavage à la main est conseillé pour prolonger la durée de vie du couteau.