Bain-marie SousVide Supreme™ noir

Bain-marie SousVide Supreme™ noir

Le bain-marie SousVide Supreme™ noir est un appareil de cuisson sous vide idéal pour les professionnels. Sa cuve en tôle émailée et son extérieur en acier revêtu, ainsi que son couvercle en aluminium, assurent une excellente durabilité et résistance. La plage de température va de +30°C à +100°C avec une précision de 0,1°C / 0,1°F, permettant une cuisson précise et maîtrisée.

Caractéristiques :

• Matière(s) : Cuve en tôle émailée, Extérieur en acier revêtu, Couvercle en Aluminium
• Dimensions (cm) : 27 x 33 x 29.5
• Marque : Sous Vide Supreme
• Usage : Professionnel
• Coloris : Noir et gris
• Précision : 0,1°C / 0,1°F
• Plage de température : +30°C à +100°C
• Capacité : 8,7 L - 2,4 gallons
• CE

Ce bain-marie sous vide permet de cuisiner les aliments dans des sacs hermétiques scellés sous vide à des températures allant de 30°C à 100°C. La cuisson sous vide maintient les propriétés organoleptiques, nutritionnelles et la texture des aliments, tout en offrant une cuisson uniforme et maîtrisée. Il est doté d'un régulateur de température PID (Proportionnel Intégral Différentiel) qui garantit une distribution homogène de la température par convection thermique.

Le bain-marie fonctionne sans pompe externe, sans risque de défaillance de la pompe, sans bruit et sans risque d'évaporation. Il permet un réglage précis de la température avec une précision de 0,5°C.

La cuisson sous vide est une méthode de cuisson des aliments conçue pour maintenir l'intégrité des ingrédients et leurs qualités organoleptiques. Le bain-marie SousVide Supreme™ noir vous offre la possibilité de préparer des plats savoureux de manière pratique et précise.