Pâte aromatique à la pistache

Pâte aromatique à la pistache

• Marque : Cresco
• Conditionnement : Pot de 3 kg ou en Pot de 1 kg
• Utilisations : La pâte aromatique à la pistache est utilisée pour aromatiser les glaces, les crèmes pâtissières, les bavaroises et la chantilly.

Elle permet la fabrication de crèmes glacées de qualité constante en goût et en aspect. De plus, elle peut être utilisée pour aromatiser les pâtes jaunes, les crèmes pâtissières et les mousses. Elle supporte la cuisson et la congélation.

• Dosage standard : 70 à 80 g / kg de mélange
• DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale) : 18 mois