Gouttière Démontable

Gouttière Démontable Inox - DeBuyer

La Gouttière Démontable Inox de De Buyer est un moule en acier inoxydable conçu pour la réalisation de bûches, terrines, gâteaux, glaces, le formage et le montage à froid, ainsi que la confection de décors en chocolat. Cette gouttière est indéformable, durable et de qualité professionnelle. Elle est équipée d'embouts amovibles et d'une surface intérieure lisse pour faciliter le démoulage des préparations.

Caractéristiques :

• Matériau : Acier inoxydable
• Embouts amovibles et surface intérieure lisse
• Assemblage par système d'emboîtement facile
• Non étanche : nécessite l'utilisation de film alimentaire pour l'étanchéité
• Passe au réfrigérateur, congélateur, surgélateur et four
• Ne pas mettre au micro-onde
• Entretien : passe au lave-vaisselle

Cette gouttière est parfaite pour la réalisation de bûches glacées ou traditionnelles à la crème, de biscuits roulés, de terrines de viandes, poissons ou légumes. Elle est disponible en plusieurs formes et tailles pour répondre à vos besoins :

• Modèle rond : 30x8x6,5cm
• Modèle rectangulaire : 30x8x6,5cm

La gouttière n'est pas étanche, il est recommandé de chemiser les parois à l'aide d'un film alimentaire avant de la remplir avec des préparations liquides. Cette gouttière est idéale pour une utilisation professionnelle ou domestique, et elle garantit un démoulage facile et pratique.