Four mixte à vapeur Silversteam 5230M

Découvrez : Four mixte à vapeur Silversteam 5230M

Le four mixte à vapeur Silversteam 5230M de la marque Bartscher est un équipement indispensable pour tous les professionnels de la restauration. Fabriqué en acier inoxydable CNS 18/10, ce four offre une grande robustesse et peut être utilisé intensément pendant de nombreuses années.

Caractéristiques :

• Matériau : CNS 18/10
• Largeur : 620 mm
• Profondeur : 755 mm
• Hauteur : 675 mm
• Poids : 57.2 kg
• Puissance totale : 3.300 kW
• Utilisation : Intensive
• Version : À poser
• Dim. tiroir (GN) : GN 2/3
• Distance entre les tiroirs : 74 mm
• Plage de température : de 50°C à 280°C
• Minuterie : Oui
• Température réglable : En continu
• Tiroir (nb) : 5
• Énergie : Électricité
• Alimentation : 230 V / 50 Hz

Les + produit :

• Fonctions : convection, vapeur, mixte
• Inversion de rotation du ventilateur
• Production de vapeur par injection directe
• Hotte aspirante
• Réglage de la température en continu
• Glissières de support amovibles
• Porte avec double vitrage
• Éclairage LED dans la porte

Pourquoi nous ?

Le four mixte vapeur Silversteam 5230M de Bartscher est un équipement hautement performant et polyvalent pour votre cuisine professionnelle. Il offre une grande capacité avec ses 5 niveaux au format GN 2/3 et sa plage de température allant de 50°C à 280°C. Grâce à sa fonction de vapeur, de convection et de mixte, vous pourrez réaliser une grande variété de cuissons avec une grande précision.

Suggestions d'utilisation :

• Idéal pour les cuisines professionnelles
• Convient aux restaurants, hôtels et traiteurs
• Parfait pour cuire, rôtir, gratiner et cuire à la vapeur